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Kuma Ramen

Ein einzigartiges Restaurant, das die Kunst des Ramen-Kochens neu interpretiert. Die Ramen-Kreationen sind geprägt von einem zeitgenössischen Ansatz, der die Vielfalt der globalen Küche einfängt. Hier entdeckst du, dass Ramen keiner festen Tradition oder strengen Regeln folgt. Der Kochstil vereint gekonnt Aromen und Techniken aus verschiedenen Teilen der Welt, darunter Mexiko, Korea, China und Italien. In der Küche spiegelt sich die Vielfalt Berlins wider, und dennoch wird großer Wert darauf gelegt, der japanischen Küche Respekt zu erweisen. Jedes Gericht, das serviert wird, ist sorgfältig konzipiert, wobei die einzelnen Komponenten bedacht und wohlüberlegt zusammengestellt werden. Erlebt ein genussvolles und achtsames Essen, das die kulinarischen Grenzen überschreitet und gleichzeitig die Essenz der japanischen Kochkunst bewahrt.