Wir sind das Merold.
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Restaurant Merold Berlin
Wir sind das Merold.
Restaurant Merold
Restaurant in Berlin
- International
- German & Regional
- Fine Dining
- Meat & fish
- Vegan & Vegetarian
Wir sind das Merold.
Geprägt von einem starken Produktfokus und einer engen Zusammenarbeit mit regionalen Landwirt*innen, wird im Merold neue deutsche Küche serviert.
Das Team um Chefkoch und Gastronom Jonas Merold kocht und fermentiert mit der Vielfalt saisonaler, biologischer Produkte aus Berlin und Brandenburg.
Das Menü besteht aus Merold Klassikern, wie fermentiertem Brie oder hausgemachter Bratwurst, und saisonal wechselnden Gerichten zum Teilen.
Die ausgewählte Getränkekarte reicht von low-intervention Weinen kleiner Weingüter bis hin zu klassischeren Positionen aus ganz Europa.
Das Merold steht für faire Produktionskreisläufe – vom Beet auf den Teller.
Menü oder à la Carte. Wir freuen uns auf euren Besuch!
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Restaurant Merold , Pannierstraße 24, 12047 Berlin, Germany
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